养生甜点迎白金年会.(中国)官方入口露
发布时间:2022-08-05 03:59:11

  金年会“来,囡囡,张开嘴巴,啊……”。今天上午,在新天地家园北社区的家风馆中,举行了一次“白露识秋意、甜点品生活”迎白露节气的活动,有居民带着自己家里的宝宝也来参加。

  活动一开始,社工为居民朗读了一篇《蒹葭》(出自《诗经》),因为马上要中秋节了,希望大家思念的人都可以回来团聚。俗话说:处暑十八盆,白露勿露身。白露一到,表明天气已经转凉,早晚温差开始变大。今天社区的居民骨干很早就端着自己家里烧好的甜点来到了社区,有鸡头米烧南瓜、冰糖炖梨、桂花糕、糖芋艿、芝麻糕、酒酿圆子和炖南瓜等数十种点心,用阿姨们的话说,这些点心都是时令食材,正适合现在品尝。

  蒋水林阿姨带着一锅“白露大杂烩”技压全场,她把枸杞、南瓜、芋艿、冰糖等多种食材放在锅子里炖了整整一个多小时,最后放入了一把鸡头米,汁浓料多,一上来就被抢食一空。

  社工陈静娟带着家里的“传家宝”-木质高模,为大家现场表演了如何制作芝麻杏仁饼。她先把原材料装到木质高模中,等高模中的原料全都成型压实后,用刀片刮去多余,“敲击手法最关键,一定要平着敲,正着敲,糕的形状才不会受损”。这是从她奶奶传给她妈妈,现在又传给她的一项手艺。

  随后居民们就开始谈起了白露的食文化,鸡头米可以健脾益气,固肾涩精;水红菱含有含多种维生素和矿物质;芋艿加适量红糖蒸煮,撒上桂花,口感很好……居民们谈起养生知识还都是头头是道,大家一边吃着点心,一边听着高小菁书记谈着近期的“331”专项整治情况,为接下来的工作出谋划策。

  社区书记高小菁谈到:明天就是白露了,今天活动一方面是提醒居民朋友穿衣要注意了,不能再贪凉了,另一方面也是让居民们小心秋燥,注意养生。