金年会.(中国)官方网站从内到外华而更“实” 陕西传统月饼受欢迎
发布时间:2022-09-04 17:36:36

  金年会中秋临近,月饼销售进入高峰期。记者发现,今年月饼礼盒包装“瘦身”但创意不减。而在创新口味月饼受欢迎的同时,传统口味月饼也十分畅销,特别是陕西特色月饼很受欢迎。

  记者走访发现,今秋月饼礼盒包装各有创意,但材质大多为硬纸盒、铁盒、人造皮革等,相较往年有所“瘦身”。

  绝大多数月饼今年强调“瘦身”包装,也有品牌打起环保招牌。某餐饮品牌推出的月饼礼盒,简单的纸盒里两个塑料材质的月饼盒,每个盒子里装3块口味不同的月饼,拆出其中的月饼,盒子底部写着:“助力环保,保护地球,请将我留作笔筒。”某咖啡的月饼礼盒可变身收纳盒、展示盒、相框、电脑垫高架等,市民购买时还可获赠一个含再生聚酯纤维材料的托特袋。

  除了传统口味外,记者走访中发现,螺蛳粉、辣条、小龙虾、金萱乌龙、海盐咖啡、黑巧碧根果……纷纷走进月饼馅料。

  相比咖啡、巧克力等甜品类创新,单个超50元的价格,小龙虾、螺蛳粉等食材入馅创新口味的价格就低得多。8月31日,记者走访互助路某商超,小龙虾鲜肉月饼12元左右,鲜肉、小龙虾、流心奶黄、陈皮红豆组合8个装69.9元。还有生椰拿铁、雪山龙眼、桂花酒酿、芝芝莓莓、芋泥糯糯等,记者走访发现,水果入馅、咖啡入馅的月饼大都有个好听的名字。

  人们尝鲜创新口味月饼,但对传统月饼的喜爱并未减少。除了广式、苏式、京式、滇式等传统口味外,秦式月饼中以皮酥馅甘,甜而不腻为代表的水晶饼,以及陕北老月饼、软香酥、秦酥也非常受欢迎。

  8月29日,临近中午雨越下越大,但并未影响陕北小伙马科的月饼生意,不时有顾客开车前来选购。马科说:“在西安这么多家陕北土月饼里,我对我的饼很有信心,这么些年我都坚持农家自磨面,无增白剂,无增筋剂,用品牌菜籽油,就拿雪花月饼说,好面好油好名头,成品的月饼稍稍放凉,外皮酥松,馅料又甜又香,吃起来越嚼越香,让人回味无穷。”(文/图 记者 李佳)